Coffee Flavour Wheel
Adriana Martinez 4 min de lecture
PROFILS DE SAVEURS DU CAFÉ

Si vous êtes ici, c'est parce que vous êtes un amateur de café. Si c'est le cas, vous avez probablement...

Image of coffee farms in Papua New Guinea
Adriana Martinez 3 min de lecture
Papouasie-Nouvelle-Guinée – Un café qui a du sens

Lorsque Tim et Sharon ont contacté Crickle Creek pour nous parler de leurs grains verts et de leur histoire, nous...

Image of coffee bean bark chocolates
Adriana Martinez 2 min de lecture
Recette d'écorce de grain de café

Salut, Je cherchais quelque chose d'amusant et de facile à préparer le week-end dernier et je suis tombée sur cette...

Brewing method for Cold brew coffee
Adriana Martinez 3 min de lecture
Café froid et autres divagations

Alors que l'été approche et que le temps commence à s'améliorer (je croise les doigts pour que ça se passe...

Close up of a coffee plant with flowers in a coffee farm El Salvador
Adriana Martinez 4 min de lecture
Le voyage du café : Épisode III

Voyage au Salvador ! Nous poursuivons le voyage de notre café en mettant en avant les activités qui a eu...

Image color coded with coffee harvest seasons around the world
Adriana Martinez 2 min de lecture
Le calendrier du café

Notre accès aux produits tout au long de l’année est devenu si courant que nous oublions souvent que la plupart...

Ilustration map with burundi coffee plantation areas
Adriana Martinez 2 min de lecture
Nouveau Café du Mois Burundi Karuzi Ubuto

Il est temps de retourner en Afrique pour notre nouveau café du mois. Le nouveau le café est originaire du...

Flat lay out of manual coffee grinder with roasted coffee beans
Adriana Martinez 3 min de lecture
Dévoiler les secrets des différents types de mouture du café

Vous vous demandez pourquoi il existe différents types de moutures de café ? Dans cet article, nous allons découvrir l'importance...

Man picking coffee cherries at a coffee plantation in EL Salvador
Alejandro Martinez 4 min de lecture
Le voyage du café – Épisode II

Comme promis, il s’agit du deuxième volet d’une série de blogs d’un an sur Les activités de la ferme de...

close up of a Barista grinding coffee with a manual coffee grinder
Adriana Martinez 3 min de lecture
Les effets de la mouture des grains de café

Certains se demandent peut-être pourquoi les experts en café n’utilisent que des grains fraîchement moulus dans leur préparation. La principale...

Chemex brewing method and goose neck kettle
Adriana Martinez 3 min de lecture
Caféine

Le week-end dernier, nous avons distribué des échantillons de café Crickle Creek aux participants d’un événement Chinook Blast Fat Bike...

Close up of coffee cherries in a coffee plant en El Salvador farm
Adriana Martinez 3 min de lecture
Variétés, variétés…?

Dans le monde du café, il existe deux types de café disponibles dans le commerce : Coffea Arabica et Coffea...

View from Coffee Farm in El Salvador with Alejandro wearing a hat
Adriana Martinez 4 min de lecture
Le voyage du café – Épisode I

Combien de temps faut-il pour obtenir un café ? Alors voici une question pour vous. Combien de temps faut-il pour...

Adriana Martinez 3 min de lecture
Le processus naturel, du point de vue d'un agriculteur.

Je vais continuer à aborder le sujet des méthodes de transformation du café, en mettant l'accent sur le processus naturel...