Notre parcours autour du café s'étend sur plusieurs générations, ses racines remontant à plus de 100 ans au Salvador. La culture du café est une tradition familiale depuis quatre générations. Au fil du temps, nous avons perfectionné notre art et mis en œuvre les pratiques agricoles durables les plus appropriées pour produire des grains de la plus haute qualité. Le destin a attiré Adriana, Guillermo et Alejandro à Calgary. Une idée a émergé pour transformer notre passion et notre héritage communs pour le café en une entreprise au Canada. La sérendipité et un coup de chance nous ont conduits à Crickle Creek Coffee et nous en sommes devenus les fiers propriétaires en 2022. Depuis lors, nous avons continué la pratique de torréfaction de café exceptionnel sur commande, une pratique de Crickle Creek depuis sa création en 1994. Aujourd'hui, notre engagement s'étend non seulement à la culture d'un café exceptionnel dans notre ferme du Salvador, mais aussi à vous offrir la possibilité d'explorer, d'apprendre et de découvrir des cafés de diverses régions du monde. Nous pensons qu'une bonne tasse de café commence par un grand groupe de personnes passionnées. Notre engagement consiste à sélectionner et à conserver les grains de café, puis à les torréfier pour en améliorer les qualités, afin de garantir que votre café quotidien soit une expérience extraordinaire. Nous torréfions ces grains sur commande chaque semaine, en garantissant leur fraîcheur absolue et en minimisant les excès. Le café transcende la simple consommation ; c'est un vecteur de connexions entre les gens, les expériences et les sens. Ce sont ces connexions qui nous ont amenés ici aujourd'hui, et nous nous engageons de tout cœur à entretenir des liens chaleureux et durables avec chacun d'entre vous.