Nouvelles
Les effets de la mouture des grains de café
Certains se demandent peut-être pourquoi les experts en café n’utilisent que des grains fraîchement moulus dans leur préparation. La principale raison est que, lorsque le café est moulu, les huiles...
Les effets de la mouture des grains de café
Certains se demandent peut-être pourquoi les experts en café n’utilisent que des grains fraîchement moulus dans leur préparation. La principale raison est que, lorsque le café est moulu, les huiles...
Caféine
Le week-end dernier, nous avons distribué des échantillons de café Crickle Creek aux participants d’un événement Chinook Blast Fat Bike organisé au parcours de golf de Shaganappi Point. Pendant que...
Caféine
Le week-end dernier, nous avons distribué des échantillons de café Crickle Creek aux participants d’un événement Chinook Blast Fat Bike organisé au parcours de golf de Shaganappi Point. Pendant que...
Variétés, variétés…?
Dans le monde du café, il existe deux types de café disponibles dans le commerce : Coffea Arabica et Coffea Canephora. De nombreuses autres espèces existent mais ne sont pas...
Variétés, variétés…?
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Le voyage du café – Épisode I
Combien de temps faut-il pour obtenir un café ? Alors voici une question pour vous. Combien de temps faut-il pour que le café soit disponible pour La torréfaction ? Je...
Le voyage du café – Épisode I
Combien de temps faut-il pour obtenir un café ? Alors voici une question pour vous. Combien de temps faut-il pour que le café soit disponible pour La torréfaction ? Je...
« Libérer les saveurs : comprendre les différen...
Ah, la magie du traitement du café ! Vous êtes-vous déjà demandé comment ces petits grains que vous aimez tant finissent dans votre tasse ? Eh bien, laissez-moi vous emmener...
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