Nouvelles

HONDURAS SAN VICENTE!

Nous avons acquis un sac de paradis du Honduras qui présente ces quatre attributs : beurre de cacahuète, cacao, pomme, herbes ! Il est certifié Rainforest Alliance par 7 fermes...

Bonjour les amateurs de café !

Nous sommes de retour ! Nous sommes un peu plus moelleux, un peu plus ternes, mais heureux de terminer la cuisson dans la salle de torréfaction la semaine prochaine. Les...

NOËL ARRIVE !! AÏE !

Oui, nous nous enfonçons dans la brèche en nous lançant tête baissée dans les vacances en essayant de préparer les commandes de Noël. La saison a déjà été très bonne...

CONNEXION CANADA-COLOMBIE

Nancy est revenue de Colombie avec une vigueur renouvelée vis-à-vis du café et est très enthousiaste à propos des choses vues et apprises là-bas. Elle est également soulagée d'avoir survécu...

LES MARCHÉS DE NOËL... EEPS!

Nous nous dirigeons vers la fin du prochain marathon du marché de Noël. Oui, nous y allons les amis ! Le marché de Noël de Millarville se déroule sur 4...

CAFÉ DU MOIS

Le Papua New Guinea Peaberry est de retour pour les 4 prochaines semaines et il est doux avec une acidité plus faible, mais possède des notes de caramel et de...