Nous avons un nouveau venu en ville ( Café du mois ) :
Le café SIANE BIO de PAPOUASIE-NOUVELLE-GUINÉE de la province de Chimbu provient de fermes organisées autour de la coopérative d'agriculture biologique de Siane (SOAC) située dans le district de Chuave. La SOAC permet aux agriculteurs d'accéder aux marchés internationaux du café, créant ainsi une plus grande capacité de gain grâce à des relations commerciales directes. La SOAC aide également les agriculteurs en leur fournissant un financement, en améliorant la qualité du café, en leur fournissant une certification biologique et en leur proposant des projets communautaires qui favorisent l'égalité des sexes et l'éducation.
Il présente des notes de chocolat au lait, de crème et de caramel dans une torréfaction moyenne.