Nous avons un nouveau héros en ville pour nous sauver du méchant vortex polaire :
RWANDA INZOVU
Ce délicieux grain provient de petits producteurs (moins d'un quart d'hectare par ferme) de la province de Kigali. Ils cultivent du café arabica, presque exclusivement de la variété bourbon, et en 2008, le concours Cup of Excellence a contribué à faire connaître le Rwanda sur la carte du café de spécialité. C'est l'un de ces cafés.
Profil aromatique : Thé noir, mûre et melon miel dans une torréfaction moyenne
RÉVEILLEZ-VOUS ET SENTEZ LE CAFÉ !
Que nous travaillions (ou non) au bureau ou à la maison, nous nous réveillons toujours avec la même pensée : « Je pourrais prendre une tasse de café si je me levais… ». Et ça marche toujours ! Je me lève et je suis concentrée : café, café, café. Avec quoi aimeriez-vous vous réveiller ? Un de vos cafés habituels ou quelque chose de fou et de sauvage ? Nous avons certainement une grande variété de choix en raison de notre plaisir à acheter tous les différents grains de café au fil des ans (Aïe, cela fait presque 27 ans !) et comme pour les chaussures ou les sacs, nous ne pouvons pas dire non. Donc, pour faire court (qui appelez-vous court ?), nous avons 15 grains de café différents et plus de mélanges que ce qui est vraiment raisonnable.