Calendrier de l'Avent Jour 3 - Mexique Bio

CAFÉ : Mexique Bio

REMARQUES : Noix, beurre noisette

TORRÉFACTION : Moyenne
Notre bière biologique du Mexique est bien équilibrée, avec un profil d'acidité faible et un corps rond et sirupeux que vous pouvez siroter toute la journée. Cultivé près de la frontière guatémaltèque par 170 petits exploitants agricoles appartenant à un groupe appelé Enjambre Cafetalero, qui cherche à améliorer les revenus de ces petits producteurs.
  • Pays : Mexique
  • Région : Chiapas
  • Producteurs : Petits producteurs faisant partie d'Enjambre Cafetalero
  • Altitude : 1 000 - 1 800 m.s.l.
  • Cépage : Bourbon, Typica
  • Processus : Lavé

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