Calendrier de l'Avent Jour 2 : Costa Rica La Pastora
CAFÉ : Costa Rica La Pastora
NOTES : Caramel, Melon
TORRÉFACTION : Moyenne
Le café provient de plusieurs producteurs de la région de San Marcos de Terrazu au Costa Rica. Environ 4 600 producteurs font partie de la coopérative de café COOPETERRAZU et cultivent les variétés Caturra et Catuai. La coopérative prend grand soin de chaque grain et les transforme avec soin, tout en soutenant ses membres en leur fournissant des intrants, des soins de santé et des prêts à faible taux d'intérêt.
En tasse, attendez-vous à une acidité moyenne à faible dans un corps doux avec une certaine acidité.
- Pays : Costa Rica
- Région : Terrazu
- Producteurs : Cooperativa de Caficultores de Tarrazú RL (COOPETERRAZU)
- Altitude : 1 300 - 1 600 masl
- Cépage : Caturra et Catuai
- Processus : Lavé
