Nous l'avons déjà goûté et il a été si populaire qu'il est de retour pour une deuxième tentative. Doux et simple dans une torréfaction moyenne avec un corps et une acidité moyens. La perfection dans une tasse.
Le jargon des cafés
La prochaine fois que vous vous rendrez dans un café chic et raffiné, commandez un « Cortado » (petit) et voyez s'ils vous apportent une boisson préparée à parts égales avec de l'espresso et du lait chaud dans une petite tasse. Vous pouvez également essayer un « Espresso Urbano » fait avec du sucre brun et du lait chaud et si vous avez besoin d'un shot rapide, essayez un « La Guima » (larme).
Le meilleur moment de la journée pour déguster ces boissons serait le milieu de matinée et le milieu d'après-midi afin de ne pas perturber nos niveaux naturels de cortisol (hormone activée en raison du stress et au réveil).
Eh bien, Monsieur Cortisol, je me lève seulement pour prendre un café – vous n’êtes pas mon patron !