La date limite pour les commandes de la semaine est le lundi à 17h00 - les commandes tardives sont difficiles à gérer et nous parlons avec enthousiasme de ceux qui commandent tôt... La date limite de commande pour la torréfaction et la livraison avant Noël est le lundi 18 décembre à 17h00 . Après cela, notre prochaine torréfaction aura lieu le 9 janvier.
Nous poursuivons notre programme d'entraînement de Noël en faisant une variété de sauts avec écart, de chiens tête en bas et d'exercices de respiration profonde. Eh bien, je vais boire du café et penser à tous ces mouvements...
Pour survivre à cette semaine de rôtissage et de livraison, il faut que nous mettions tous nos canards et nos lutins en rang, après quoi nous fermerons nos portes pendant 2 semaines. Pendant les premiers jours de notre pause, nous serons allongés sur le dos par terre, les yeux rivés au plafond, les bras écartés. Ensuite, les parents, fatigués de marcher et de parler au-dessus de nous, nous lanceront l'appel de la sirène du rhum et du lait de poule et tout redeviendra Noël comme d'habitude. Oui, nous allons laver le visage des enfants (et de leurs parents ivres) sous la neige, chanter des chansons de Noël irlandaises obscènes et, de manière générale, embarrasser nos enfants et nous-mêmes. Regardez-nous sur YouTube : #Dysfunctional Family Christmas (je plaisante).
Panama Boquete est arrivé dans toute sa splendeur avec un délicieux arôme sucré d'abricot, de cerise et de caramel. Il provient du domaine familial Casa Ruiz, qui travaille dans le secteur depuis trois générations. Nous le torréfierons à point pour honorer son potentiel de profil prisé.
Bien que nous n'ayons pas déménagé, notre bureau de poste, lui, a déménagé. Si vous souhaitez nous envoyer de l'argent, des cartes postales de pays lointains et des lettres d'amour, veuillez les adresser à :
128260 - 2239 DRIVE OUEST
CONTREFORTS, ALBERTA
T1S 3E9
Pour ceux qui souhaiteraient venir à la salle de torréfaction pour des visites mano a mano, nous torréfions les lundis et mardis. La boutique est située dans un endroit secret dans la région de Priddis qui ne peut être divulgué qu'à des clients spéciaux (vous) et nous devrons peut-être vous bander les yeux en chemin. Envoyez-nous simplement un e-mail ou appelez-nous pour obtenir des instructions secrètes si vous êtes intéressé. Et qui ne le ferait pas ?!?
Acclamations,
Nancy, Kelly, Bruce et Larry