Recette : Poisson Confit -
Faites mariner les filets fraîchement pêchés dans 1/4 tasse de cassonade et 1/4 tasse de sel dissous dans de l'eau froide. Laissez reposer toute la nuit sur la table de pique-nique et hop : vous aurez de la truite fumée. Les ours adorent ça.
Nous avons le Malabar India Monsoon pour le café du mois - un profil mélodieux dans la tasse, mais ce ne sont que des notes basses dans cette chanson de café. Corps profond, saveurs uniques de mélasse et de balsa (pas de fumée dans cette beauté !). Pensez à un expresso à torréfaction moyenne.
Rappel : Nous réutilisons tous les emballages s'ils sont utilisés avec précaution et que les couvercles ne sont pas arrachés (ils sont uniquement zippés, non scellés).